UPSI Digital Repository (UDRep)
Start | FAQ | About

Cabaran Peniaga Cina dalam Sektor Penghasilan Makanan di Butterworth, 1900-2000

AVAILABLE Article 1687 Views
Back to search
Scan QR Code to share or view item link:

Digital Assets & Download Files
Login required to access this item.
General Information Cached
Title
Cabaran Peniaga Cina dalam Sektor Penghasilan Makanan di Butterworth, 1900-2000
Type
Article
Main Author
Tan Soon Chin
Additional Authors
  • Adnan Jusoh
ISSN
0126-5644
Language Code
zsm
Bibliographic Details
Place of Production
Tanjong Malim
Publisher
Fakulti Sains Kemanusiaan
Year of publication
2021
Degree Type
Others
Corporate Name
Universiti Pendidikan Sultan Idris

Abstract

Artikel ini memfokus tentang cabaran yang dihadapi oleh peniaga Cina yang terlibat dalam sektor penghasilan makanan pada tempoh 1900-2000. Isu-isu seperti kemelesetan ekonomi 1929 dan penghapusan status pelabuhan bebas Pulau Pinang telah memberi kesan yang mendalam terhadap sektor penghasilan makanan orang Cina di Butterworth. Keadaan ini diburukkan lagi dengan pengenalan cukai tambahan dan peristiwa Hartal yang berlaku di Pulau Pinang pada tahun 1947. Permasalahan utama ialah sejauh mana setiap cabaran yang berlaku telah memberi kesan terhadap sektor penghasilan makanan orang Cina di Butterworth. Penelitian ini menerapkan kaedah tafsiran sejarah dengan membuat analisis terhadap sumber primer dan sekunder yang terdapat di perpustakaan, Dewan Perniagaan Cina Pulau Pinang, Arkib Cawangan Negeri Pulau Pinang, Jabatan Penerangan Negeri Pulau Pinang dan Suruhanjaya Syarikat Malaysia Cawangan Negeri Pulau Pinang. Hasil kajian mendapati peniaga Cina yang mengusahakan sektor penghasilan makanan telah menghadapi pelbagai cabaran seiring dengan perubahan isu politik semasa dan masalah dalaman. Walaupun begitu, peniaga Cina yang mengusahakan perniagaan penghasilan makanan secara kecil-kecilan tidak terjejas dengan keadaan politik semasa. Kesemua isu yang berlaku sebelum dan selepas merdeka tidak menjadi batu penghalang kepada mereka untuk meneruskan perniagaan. Malahan pelbagai isu politik yang berlaku pada tempoh tersebut tidak memberi kesan yang besar terhadap perniagaan penghasilan makanan Cina yang berskala kecil kerana modal yang digunakan untuk menjalankan perniagaan adalah rendah. Oleh itu, kajian ini sangat penting khususnya untuk memahami isu dan cabaran politik yang berlaku serta kesan terhadap perniagaan orang Cina pada tempoh tersebut. 

References

Ahmad Nazri Abdullah. 1985. Melayu dan Tanah. Petaling Jaya: Media Intelek. Abdul Aziz Salleh. 1973. “Kesan Zaman Meleset Ke Atas Masyarakat India Di Tanah Melayu”. JEBAT. Bil 2. hlm. 48.

Andrew Wong. 2012. Can Penang Port Be Saved? Penang Monthly. Pulau Pinang: Penang Institute.

Akashi Yoji dan Yoshimura Mako (Ed.). 2008. New perspectives on the Japanese occupation in Malaya and Singapore, 1941-1945. Singapore: NUS Press.

Ann, Wan Seng. 2007. Rahsia bisnes orang Cina. Kuala Lumpur: PTS Professional Publishing Sdn. Bhd.

Bastin, J. dan Winks, R. W. 1979. Malaysia: Selected historical readings. Nendeln: Kto Press.

Cheah, S. K. 2012. The Chinese: Two hundred years in Penang (The First Chapter of the history of Oversea Chinese). Pulau Pinang: Han Chiang College & Han Chiang Chinese Heritage Centre.

Cheah, Sze Kin. 2003. “The Formation of Chines-Led Administration in Penang (From Francis Light to Koh Tsu Khoon: 1786-2000”. Centennial Magazine of Penang Chinese Chamber Of Commerce, hlm. 273.

Courtenay, P. P. 1972. A geography of trade and development in Malaya. London: G. Bell & Sons, Ltd.

Elaine Yong, Shu Han. 2017. Aktiviti Perniagaan Masyarakat Cina Di Taiping Pada Zaman Kemelesetan Ekonomi Dunia, 1929-1935. JEBAT. Vol. 44 (2). hlm 116.

Goh Bee Eng. 2016. Pemilik Danish Pastry Centre. Danish Pastry Centre No. 12 & 14, Lorong Perusahaan Sungai Lokan 2, Kawasan Perusahaan Sungai Lokan, 13800 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 7 Mac.

Houston, R. 1983. Malaysia. Hong Kong: South China Morning Post.

Kajian Rancangan Struktur Seberang Perai, 1985.

Ker, Phong Thock. 2005. Ketuanan politik Melayu: Respons Masyarakat Cina. Kuala Lumpur: Universiti Malaya. Koay, Su Lyn. 2014. Penang’s Forgotten Protest: The 1967 Hartal. Penang Monthly. Pulau Pinang: Penang Institute.

Kratoska, P. H. 1998. The Japanese occupation of Malaya 1941-1945: A social and economic history. London: C. Hurst & Co. Publishers Ltd.

Laporan Bulanan. PEN.PP.140 PT.V. Penyata Bulan Oktober 1971. Dikeluarkan pada 10 Jan 1972. Sumber: Jabatan Penerangan Negeri Pulau Pinang.

Laporan Bulanan. PEN.PP.140 PT.V. Penyata Bulan November 1971. Dikeluarkan pada 3 Mac 1972. Sumber: Jabatan Penerangan Negeri Pulau Pinang.

Laporan Bulanan. PEN.PP.140 PT.V. Penyata Bulan Disember 1971. Dikeluarkan pada 6 Mac 1972. Sumber: Jabatan Penerangan Negeri Pulau Pinang.

Lesen perniagaan Danish Pastry Centre. No. rujukan: 34/52018 A /0003.

Lesen perniagaan Ing Guan Hein Trading. No. rujukan: 34/52016 A/0026.

Lesen perniagaan Public Food Trading (M) Sdn. Bhd. No. rujukan: 34/52033 A/0003.

Lesen perniagaan Thye Guan Sauce & Food Factory. No. rujukan: 34/52035 A/0003.

Lee Hock Chuan. 2016. Pengarah Lee Gaik Khuan Coffee Powder & Flour Mill Sdn. Bhd. Lee Gaik Khuan Coffee Powder & Flour Mill, 1261, Permatang Pauh, 13500 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 3 Mac.

Lem Kim Poh. 2016. Thye Guan Sauce & Food Factory, 1254, Bagan Lebai Tahir, 13050 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 8 Mac.

Lim Wing Thye. 2016. Shiang Thian Cake Centre, 10, Lorong Cengal 6, Taman Mega, 13400 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 7 Mac.

Lim, Siong Hoon. “For how long can they hold out?” The Sunday Star. 14 Mac 1982.

MPSP/2. No: 10441. Lesen untuk penjaja bergerak bagi tahun 1980. Dikeluarkan pada 16/1/1980.

Md. Salleh Md. Said, Mohammad Agus Yusoff dan Leo Agustino. 2012. “Masyarakat Sivil Dan Demokratisasi Politik Di Malaysia: Satu Analisis Ringkas”. Ejournal http://ejournal.umm.ac.id/index.php/ jshi/article/view/1145. Hlm. 31.

Mohan Rathakrishnan. 2017. Penghijrahan Buruh India Ke Pulau Pinang: Kajian Mengenai Corak Migrasi Dan Pengaruh Sosio-ekonomi Sebelum Tahun 1930. JEBAT. Vol. 44(2). Hlm. 99.

Mohd Rizal Yaakop dan Shamrahayu A. Aziz. 2014. Kontrak sosial Perlembagaan Persekutuan 1957: Pengikat jati diri bangsa Malaysia Merdeka. Kuala Lumpur: Institut Terjemahan & Buku Malaysia Berhad.

Muhammad Isa Othman. 1992. Pendudukan Jepun di Tanah Melayu, 1942- 1945: Tumpuan di Negeri Kedah. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa Dan Pustaka.

Norleza Binti Yaakop. 2016. Eksekutif Proses Lee Gaik Khuan Coffee Powder & Flour Mill Sdn. Bhd.. Temubual 3 Mac.

Nik Hasnaa Nik Mahmood (Terj.). (1997). Orang-orang Cina di Tanah Melayu. Johor: Universiti Teknologi Malaysia.

No Fail: 13-4/1054. No Lesen: 04145008585. Lesen Untuk Penjaja, Dikeluarkan pada 1/12/1986.

Patricia Lim, Pui Huen dan Diana Wong. 2000. War and memory in Malaysia and Singapore. Singapore: Institute Of Southeast Asian Studie.

Patrick Goh. 2016. Pengarah Lenhon Kilang Kopi Sdn. Bhd. Lenhon Kilang Kopi Sdn. Bhd. 157, Bagan Ajam, 13000 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 28 Februari.

Penyata Rasmi Dewan Rakyat. Parlimen Ketiga Penggal Parlimen KeduaJilid II. Bilangan 22. 21 Ogos 1972. hlm. 2851-2852.

Perakuan Pembaharuan Pendaftaran Akta Pendaftaran Perniagaan 1956 Milik Hock Khee Enterprise. No. Pendaftaran: PG 0142875-W.

Perakuan Pembaharuan Pendaftaran Akta Pendaftaran Perniagaan 1956 Milik Restoran Sai Toh Lim. No. Pendaftaran: PG 0089116-D.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. Encl 5 in R.C.P 1362/47.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. From the Chief Police Officer, Penang & P. W. To Secretary to the Resident Commissioner, Penang. Encl 4, 4A, 8A in R.C.P 1362/47.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. No.(1) In MU. 10108/47. Malayan Union Secretariat Circular No: 80/47.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. Telegram from Kuala Lumpur Government to Rescom Penang. Encl 2 in R.C.P 1362/47.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. Tel Nos. 3 & 4. Encl 7 in R.C.P 1362/47. From Resident Commissioner Penang to the Deputy Chief Secretary of Malayan Union Secretariat. 22 Oktober 1947.

Report On Hartal. 21.10.1947. RCP/MU/1362/1947. Telegram from Penang Chamber of Commerce to Chief Secretary Malayan Union Kuala Lumpur, 21.10.1947. Encl 6A in R.C.P 1362/47.

Sun Hock Khee. 2016. Pemilik Hock Kee Enterprise. Hock Kee Enterprise No. 8, Lorong Cengal 7, Taman Industri Cengal, 13400 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 1 Mac.

Sim Eng Choi. 2016. Pemilik Ing Guan Hein Trading. Ing Guan Hein Trading Blok A G-09, Lebuh Bunga Tanjung, Taman Tanjung, 12300 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 1 Mac.

Sushil, Kanika T. Bhal dan Surya Prakash Singh (Ed.). 2016. Managing flexibility: People, process, technology and business. New Delhi: Springer.

Tan Eng Cheow. 2016. Pengarah Tan Eng Cheow & Son Sdn. Bhd. Tan Eng Cheow & Son Sdn. Bhd., 6623 & 6627, Jalan Mengkuang, 12200 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 1 Mac.

Tan, Soon Chin & Adnan Jusoh. 2021. “Sejarah Penglibatan Orang Cina Dalam Perniagaan Keluarga (Family Business) Berasaskan Industri Penghasilan Makanan Di Butterworth, 1957-2000”. Asian Journal of Environment, History and Heritage. Vol. 5(1). Hlm. 81-101.

Teh Yih How. 2016. Pengurus Kedua Restoran Sai Toh Lim. Restoran Sai Toh Lim, No. 15 & 17, Lorong Ceri 5, Taman Ceri, 12300 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 29 Februari.

Teh Kim Huat. 2016. Penasihat Teknikal Public Food Trading (M) Sdn. Bhd. Public Food Trading (M) Sdn. Bhd. No. 10, 12 & 14, Jalan Bunga Raya Merah 3, Raja Uda Light Industrial Park, 12300 Butterworth, Pulau Pinang. Temubual 8 Mac.

Ucapan Pengerusi PCCC, Dato’ Koh Pen Ting Sempena Mesyuarat Agung Tahunan Ahli Pada 29 April 1977.

Ucapan Pengerusi PCCC, Dato’ Choot Ching Khoon Sempena Mesyuarat Agung Tahunan Ahli Pada 30 April 1979.

Ucapan Pengerusi PCCC, Dato’ Chan Woot Khoon Sempena Jamuan Penubuhan PCCC Yang Ke-85 Pada 20 Disember 1988.

Wan Hashim. 2011. Hubungan etnik di Malaysia. Kuala Lumpur: Institut Terjemahan Negara Malaysia Berhad.

Wan Sabri Wan Hussin. 2004. Etika dan amalan perniagaan. Kuala Lumpur: Utusan Publications & Distributors Sdn. Bhd.

Yeoh, S. G., Loh, W. L., Khoo Salma Nasution. et.al. (Ed.). 2009. Penang and its region. Singapore: NUS Press.

Zhuang, Xue Qin. 2013. “Zhuo Jin Shi Ji Shen Hua Zhong Xiao Qi Ye Da Zao Bing Cheng De Jing Ji Xin Yin Qing”. Penang Chinese Chamber Of Commerce 110 Th Anniversary 1903-2013. hlm. 270

 

This material may be protected under Copyright Act which governs the making of photocopies or reproductions of copyrighted materials.
You may use the digitized material for private study, scholarship, or research.
Back to search
Installed and configured by Bahagian Automasi, Perpustakaan Tuanku Bainun, Universiti Pendidikan Sultan Idris
If you have enquiries, kindly contact us at pustakasys@upsi.edu.my or 016-3630263. Office hours only.