Kajian ini dijalankan untuk meneliti tahap amalan kelestarian pemprosesan makanan (KPM), menganalisis sumbangan faktor peramal dari aspek pengetahuan, kesedaran, sikap, norma subjektif, persepsi kawalan tingkah laku dan norma peribadi terhadap amalan KPM, serta melihat perbezaan amalan KPM dari aspek prasarana rumah kedai berbanding kampus. Kerangka konseptual dibentuk berdasarkan Teori Tingkah Laku Terancang, Model Sistem Perubahan Tingkah Laku, Model Peramal Tingkah Laku Bertanggungjawab Alam Sekitar dan Model Tingkah Laku Pro-Alam Sekitar. Pendekatan kuantitatif dengan reka bentuk kajian tinjauan menggunakan soal selidik kelestarian pemprosesan makanan (i-KProM) yang telah disahkan kandungan oleh lima orang pakar, serta telah diuji kesahan konstruk menggunakan analisis EFA (Exploratory Analysis Factor) dan kebolehpercayaan, dengan nilai alfa Cronbach (α= 0.93) telah digunakan sebagai alat kajian. Sejumlah 298 pelajar Kolej Komuniti program Sijil Pemprosesan dan Kawalan .....

3914 hits